10 самых глупых мифов о диетах. Часть 1

Научно-познавательная статья переведённая нашим Редактором с сайта Do4a.com

Вот то, что вам следует знать:

- Соевый протеин практически бесполезен для стимуляции синтеза мышечного белка.

- Детоксикация вашей печени или "чистка" толстой кишки клизмами с кофе – верх глупости.

- Перестаньте беспокоиться о гормоне роста в молоке.

- Заболевание рак не имеет никакого отношения к устранению сахара из рациона.

- Вы не должны получать все микроэлементы за один день. Вместо этого, лучше распишите свое питание на два - три дня, или даже неделю.

- Ярлык «Без ГМО» на цыпленке – абсурден и вводит в заблуждение.

- Люди, которые пьют обезжиренное молоко, получают больше жира, чем те, кто пьет цельное.

- Перестаньте нервничать из-за фруктозы.

- Если вы будете есть индейку, вы не станете сонливым.

1. Соя может ослабить мою мужскую силу, но, в конце концов, это же хороший протеин!

Около 15 лет назад я увидел новости из мира атлетики, которые поведали результаты исследований, показавших, что соя угнетает работу яичек и снижает уровень тестостерона. Тем не менее, некоторые люди упорно убеждены, что соевый белок является, как минимум, отличным строителем мышц.

Они убеждены, что соевый белок отличается от сои, изофлавоны, причастные к снижению тестостерона, а также вещества, угнетающие работу яичек, были удалены в процессе обработке и ни один из них не присутствовал в самом белке.

Это не правда или не может быть правдой, так как некоторые отчеты показывают, что изофлавоны действительно присутствуют в некоторых брендах соевого белка. Независимо от того, какую позицию вы поддерживаете, недавнее исследование дает нам совершенно иную причину для избегания сои.

Исследователи Университета Мак Мастер обнаружили, что когда дело доходит до мышечного синтеза белка (МСБ), соя ничем не лучше, чем вода. Исследователи дали 30 людям 0 граммов белка, 20 граммов сои, или 40 граммов сои до и после тренировок с отягощениями. Затем они сравнили результаты с результатами группы мужчин, которые использовали 20 или 40 граммов молочно-сывороточного протеина.

В то время как при употреблении 40 граммов сои МСБ увеличился слегка, 20 г сои действовали также, как и 0 граммов сои. В обоих случаях при употреблении 20 и 40 граммов сыворотки, МСБ значительно увеличился. Исследователи предположили, что сыворотка действует хорошо (в отличие от сои), потому что в ней содержится гораздо более высокий процент лейцина, это «мастер аминокислот» для наращивания мышечной массы, чего нельзя сказать о сое.

Кроме того, большое количество аминокислот в сое, в том числе лейцина, подвержено окислению, что делает их недоступными для синтеза белка.

Очевидно, что если вы хотите нарастить мышцы, лучше всего избегать соевого белка до тех пор, пока нас каким-то чудом исследователи не убедят, что все проблемы, связанные с соей устранены.

2. Ваша печень ужасно загрязнена! Надо её немедленно очистить!

Где-то далеко какому-то чокнутому шутнику, натуралисту, травнику, или анальному фетишисту пришла в голову мысль, что нашим органам периодически нужна очистка.

Они подумали, что воздух, которым мы дышали, вода и пища, которые мы поглощали, просто переполнены токсичными химическими веществами. Натуралист и травник рекомендуют нам иногда воздерживаться от твердой пищи, а вместо этого пить невкусную смесь из капусты, сельдерея и репы, чтобы очистить себя от этих токсинов.

Анальный фетишист рассудил, что мы должны пойти другим путём и сделать себе промывание кишечника водой, кофе или веществом для кошачьих туалетов (бентонитом), чтобы избавиться от токсинов.

Что ж, все они были наполовину правы.

Воздух, которым мы дышим, вода и продукты питания, которые мы употребляем, действительно заполнены токсичными химическими веществами. Но наше тело имеет довольно эффективную систему детоксикации, которую составляют печень, почки и селезенка. Кроме того, нет точных доказательств того, что сок помогает ей более эффективно выполнять свою работу.

Этой системе, тем не менее, нужна питательная поддержка. Как это ни парадоксально, голод лишает печень аминокислот (цистеина, глютамина, глицина), важных для естественного процесса детоксикации. Кроме того, аминокислоты способны увеличить растворимость токсинов в воде, что позволяет им усваиваться с помощью желчи.

Ну что, очищаем толстую кишку? Это слишком глупо, чтобы даже начать это обсуждать.

3. Содержание гормона роста в молоке приведёт к тому, что у паренька вырастет на 2 головы больше!

Прекратите уже, наконец, эту фобию гормона роста! Да, некоторые сегменты молочной промышленности содержат гормон роста, использующийся для увеличения производства молока и да, некоторые из них, кажется, попадают в молоко, которое мы пьём. Ну и что дальше?

Гормон роста – это большая молекула белка и, как только она попадает в организм, она раскладывается на составляющие её аминокислоты, так же, как и любой другой белок, который движется по нашему пищеварительному тракту.

Кроме того, это бычий гормон роста, и если ни один из ваших родителей не был копытным с четырьмя желудками и не носил колокольчик на шее, он на вас в любом случае никак не повлияет.

4. Питание, вызывающее рак

Еще в 2007 году какая-то сволочь запустила в интернет мистификацию под названием "Лечение от рака по Джону Хопкинсу." Среди прочего, он говорил, что "рак подпитывается определенными продуктами, такими как сахар».

Это испугало больных раком во всем мире, в результате чего многие из них избегают сахара. Все стало еще хуже в 2012 году, когда в 60-ти минутной передаче в прямом эфире почтенный врач с уверенностью подтвердил это утверждение.

Охваченные тревогой больные раком начали выбрасывать из своих шкафов все, что может содержать сахар. Беда в том, многие продукты содержат сахар, и если вы имеете хоть какое-то представление о жизни больных раком, вы знаете, что одна из основных проблем, с которой сталкиваются больные, это то, что они не получают достаточного количество калорий из питания, в основном потому, что часто теряют аппетит во время химиотерапии.

Существует множество проблем, связанных с недоеданием, но одна из них наиболее тяжелая. Исследования недоедания 80-х годов у больных СПИДом показало, что, как только ваш вес тела падает примерно до 66% от идеального (или количество клеток снижается примерно до 54% от нормального), вы умрете, независимо от того, что ещё происходит с вашим телом. Таким образом, больные раком нужно есть хоть что-нибудь, для того, чтобы поддерживать их калорийность рациона.

Кроме того, рак не питается сахаром, как таковым. Да, он наверняка может использовать сахар, но с тех пор как Адольф Кребс, открыл одноименный Цикл Кребса, пропуская через мясорубку грудки голубей в своей лаборатории, мы знаем, что общий метаболический посредник всех энергетических потребностей - это 6-углеродные сахара, которые включает в себя все углеводы, а не только сахар.

Вы можете остановить размножение раковых клеток путем захоронения всех углеводов? Может быть, но все остальное пострадает, так что этот миф о раке / сахаре нужно быстро опровергнуть.

Ах да, людям следует помнить, что просто появляться на телевидении не достаточно для того, чтобы передать истинное мнение экспертов о чём-либо. Продюссируемые люди, идущие на телевидение для споров и шика, в итоге будут прокляты.

5. О нет! Огромный цыплёнок с ГМО нас убьёт!

Я думаю, похвально то, что благонамеренные мамочки роются в замороженных продуктах продовольственных магазинах и ищут курицы с надписью "без ГМО" или "натуральный продукт", но это пустая трата материнской любви.

Этикетка «без ГМО» является необходимой и манипулятивной, поскольку использование гормонов в птицеводстве является незаконным. В то время как "натуральный продукт» означает, что не существует каких-либо искусственных ингредиентов и консервантов в цыпленке, но ведь это же можно сказать о любой птице в любом продуктовом магазине.

В то время как, мы беспокоимся по поводу этикеток, "свободный выбор" предполагает то, что куры ведут идеальный образ жизни, бегая в прериях по полянке, щипают травку и едят кузнечиков.

"Выращена на ферме", это, наверное, самая глупая из всех этикеток, поскольку лишь немногие курицы выращиваются на полях для гольфа, в женском клубе дома или в офисах Чарльза Шваба.

1
× Пришло новое сообщение