Реклама

Пинчо (мн. число "пинчос", баск. pintxo) - традиционная басконская закуска. В остальной Испании нечто похожее называют тапас, вот только пинчос - это всегда самостоятельное блюдо, оплачиваемое отдельно, а тапас могут бесплатно прилагаться к напиткам и представлять собой, к примеру, просто оливки или орешки. Можно, пожалуй, сравнить пинчос с бутербродами, но хлеб в их состав входит далеко не всегда. Разнообразие рецептов поражает - фантазия их авторов границ, похоже, не знает. Родиной пинчос называют Доностию - Сан-Себастьян, и тут они - самые-самые вкусные. Проверено лично - правда! Впрочем, и в Бильбао есть лакомые местечки - скажем, на Пласа Нуэва в пинчо-баре "Виктор Монтес" запросто можно ум отъесть)) В ресторации при Музее Гуггенхайма не была: там чуть не за полгода надо столик бронировать - намекает на пафосность заведения, не люблю этого.

P.S. Все, что на фото, было схомячено лично мной)))

Реклама
× Пришло новое сообщение