Хурма

Хурму называют по-разному – зимняя вишня, китайский персик, слива богов, сердечное яблоко. Но с латыни ее название переводится, как пища богов. Но от этого свой вкус хурма не теряет. А пользы в этой ягоде еще больше, чем можно представить!

Хурма содержит в себе много железа, марганца, калия и натрия. В ней, также имеются пищевые волокна, благодаря которым из организма выводятся токсины и шлаки. Действие хурмы сравнимы с активированным углем.

Из-за содержания огромного количества бета - каротина, хурма доминирует над тыквой, томатами и сладким перцем, тем самым - хурма полезна для кожи и зрения.

Хурма замечательно " убивает" голод. Эта ягода является низкокалорийной (в 100 г. содержится всего 60-70 ккал). Поэтому людям, которые стремится похудеть - ее стоит включать в свое меню.

Соком хурмы можно полоскать рот, разведя его с незначительным количеством воды. Хурма - приятное, вкусное и полезное лекарство от простуды, так как богата витамином C. Она благоприятно влияет на работу нервной системы, сердца и сосудов из-за наличия калия.

Хурма - это хороший помощник в борьбе с депрессией. Находящийся в хурме магний успокаивает расшатанные нервы, а глюкоза и фруктоза – это замечательный источник прекрасного настроения.

Вяжущий эффект - это неприятная особенность только у неспелой хурмы, который образуется из-за содержания танина. Но это не проблема. Достаточно положить в морозильную камеру недозрелую хурму на несколько часов или несколько дней. А, соседство в полиэтиленовом пакете хурмы с яблоками, помогает ей быстрее созреть из-за выделения газа этилен.

Спелость хурмы легко определяется по внешнему виду: кожица - гладкая и твердая, через нее должна быть видна желеобразная мякоть. На ощупь - бока мягкие, а плодоножка – темная и сухая.

Кроме того, существуют: королек и шарон. Какое у них отличие? Королек – та же хурма только с косточками потому, что плод вырастает из мужского опыленного цветка. Имеет главный плюс – не имеет вяжущего эффекта. У королька мякоть коричневатого цвета с прожилками. Поэтому, в народе такую хурму называют - шоколадной.

Шарон – это гибрид яблока и японской хурмы. Этот плод более вкусный и менее вязкий. В шароне кожица блестящая, тонкая и совсем нет косточек. Мякоть, по консистенции, похожа на яблоко – более твердая, чем у других сортов.

× Пришло новое сообщение