Каштаны

       В Европе осень называют порой сезоном каштанов. В это время года собирают их урожай, в городах витают запахи этого ароматного лакомства. Каштаны часто готовят непосредственно на улицах, в специальных жаровнях. Считается, что такой продукт особенно ценят во Франции. И виной тому не только их вкус, но еще и история появления блюда. Говорят, что бог Юпитер влюбился в нимфу Нею, однако та взаимностью ему не ответила. В итоге богиня превратилась в красивое дерево с вкусными плодами и резными листьями. В России история употребления в пищу каштанов берет свое начало еще со времен Екатерины Великой. Однако после революции рецепты приготовления деликатеса были незаслуженно убраны со страниц кулинарных блюд. Именно поэтому у нас каштаны готовят редко и не так открыто, как в Европе. Зато никто не мешает начать знакомство с такой необычной едой с ее консервации. Каштаны помещают в банки, как в собственном соку, так и в сладком сиропе и даже бренди. Стоит такой продукт около 30 долларов, в продаже также встречается и каштановое пюре, также в виде консервации.

× Пришло новое сообщение