Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Ингредиенты:

     Лук репчатый 1 головка

     Фарш говяжий 500 г

     Чеснок ½ головки

     Помидоры 2 штуки

     Паста томатная 2 чайные ложки

     Перец черный молотый щепотка

     Соль морская по вкусу

     Спагетти 400 г


Приготовление:

     1. Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли.

     2. Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.

     3. На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.

     4. Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.

     5. Подавать смешанными в глубокой тарелке.


Приятного аппетита!

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе... Ингредиенты: Лук репчатый 1 головка; Фарш говяжий 500 г; Чеснок ½ головки; Помидоры 2 штуки; Паста томатная 2 чайные ложки; Перец черный молотый щепотка; Соль морская по вкусу; Спагетти 400 г... Приготовление: 1. Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли. 2. Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке. 3. На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец. 4. Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить. 5. Подавать смешанными в глубокой тарелке... Приятного аппетита!
6
× Пришло новое сообщение