Проведено 118 250 розыгрышей
Следующий через 4 минуты

Последние победители



Сметанник - желейный десерт

Потребуется на маленький тортик диаметром 16 см:


Для бисквита:

     -2 яйца,

     - 60 г сахара,

     - 40 г муки,

     - 20 г какао.


Для пропитки бисквита:

     -100 г воды,

     -100 г сахара,

     -1 ст л коньяка.


Для желе:

     - 500 г сметаны (20% жирности),

     - 100-150 г сахара,

     - 100 мл молока,

     - 1 пакетик ванильного сахара,

     - 15 г желатина,

     - 1 ст л какао-порошка,

     - 60-80 г молочного шоколада.


Как готовить:

     1. Для приготовления бисквита взбить яйца с ванилью и сахаром (добавляя его тоненькой струйкой) до пышности. Муку и какао просеять через сито, смешать венчиком. Всыпать по частям в яичную массу. Вмешать осторожно лопаткой, чтоб пузырьки воздуха остались в тесте. Форму диаметром 18 см смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в нее тесто и выпечь в заранее разогретой духовке при 180 град. до сухой лучины.

     2. Для приготовления сиропа смешать воду с сахаром, кипятить 2-3 минуты. Остудить и добавить коньяк. Пропитать сиропом остывший бисквит. Переложить его в разъемную форму диаметром 16 см. (Форму желательно выложить пищевой пленкой) или еще меньшего диаметра обрезав края, главное, чтоб он плотно прилегал к стенкам формы.

     3. Залить желатин холодным молоком на время указанное на упаковке. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности и увеличения в объеме. Разбухший желатин распустить в молоке прогрев его в микроволновке, тоненькой струйкой влить в сметану. Разделить массу на две части. В одну добавить растопленный шоколад, смешанный с какао-порошком. Одну из частей выложить на бисквит и поставить в холодильник минут на 20-30 пока она не застынет. Сверху выложить вторую часть сметанного желе. Оставить в холодильнике часов на 4-5.

     4. Готовый сметанник вытащить из формы. Можно покрыть верх и бока глазурью.


Приятного аппетита!

Сметанник - желейный десерт.... Потребуется на маленький тортик диаметром 16 см:.. Для бисквита: -2 яйца, - 60 г сахара, - 40 г муки, - 20 г какао... Для пропитки бисквита: -100 г воды, -100 г сахара, -1 ст л коньяка... Для желе: - 500 г сметаны (20% жирности), - 100-150 г сахара, - 100 мл молока, - 1 пакетик ванильного сахара, - 15 г желатина, - 1 ст л какао-порошка, - 60-80 г молочного шоколада... Как готовить: 1. Для приготовления бисквита взбить яйца с ванилью и сахаром (добавляя его тоненькой струйкой) до пышности. Муку и какао просеять через сито, смешать венчиком. Всыпать по частям в яичную массу. Вмешать осторожно лопаткой, чтоб пузырьки воздуха остались в тесте. Форму диаметром 18 см смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в нее тесто и выпечь в заранее разогретой духовке при 180 град. до сухой лучины. 2. Для приготовления сиропа смешать воду с сахаром, кипятить 2-3 минуты. Остудить и добавить коньяк. Пропитать сиропом остывший бисквит. Переложить его в разъемную форму диаметром 16 см. (Форму желательно выложить пищевой пленкой) или еще меньшего диаметра обрезав края, главное, чтоб он плотно прилегал к стенкам формы. 3. Залить желатин холодным молоком на время указанное на упаковке. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности и увеличения в объеме. Разбухший желатин распустить в молоке прогрев его в микроволновке, тоненькой струйкой влить в сметану. Разделить массу на две части. В одну добавить растопленный шоколад, смешанный с какао-порошком. Одну из частей выложить на бисквит и поставить в холодильник минут на 20-30 пока она не застынет. Сверху выложить вторую часть сметанного желе. Оставить в холодильнике часов на 4-5. 4. Готовый сметанник вытащить из формы. Можно покрыть верх и бока глазурью... Приятного аппетита!
9
1
× Пришло новое сообщение