Творожные пончики

Ингредиенты:

     - творог — 250 г

     - мука — 300 г

     - яйца — 2 шт.

     - сахар — 100 г

     - сода — 1 ч.л.

     - соль по вкусу


Приготовление:

     1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.

     2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана. Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко главное.

     3. Большим стаканом режим на круги, а маленькой крышечкой вырезаем в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков. Разогреваем масло (можно жарить в маленькой кастрюльке, налив масло 3 см. высотой) на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Бросать по три штучки — они немного увеличиваются в объёме. Обжаривается пончики очень быстро — до золотистого цвета.

     4. Потом жарим кружочки — они превращаются в шарики. Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Па желаю можно посыпать пончики сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Творожные пончики... Ингредиенты: - творог — 250 г - мука — 300 г - яйца — 2 шт. - сахар — 100 г - сода — 1 ч.л. - соль по вкусу... Приготовление: 1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам. 2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана. Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко главное. 3. Большим стаканом режим на круги, а маленькой крышечкой вырезаем в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков. Разогреваем масло (можно жарить в маленькой кастрюльке, налив масло 3 см. высотой) на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Бросать по три штучки — они немного увеличиваются в объёме. Обжаривается пончики очень быстро — до золотистого цвета. 4. Потом жарим кружочки — они превращаются в шарики. Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Па желаю можно посыпать пончики сахарной пудрой... Приятного аппетита!
10
2
× Пришло новое сообщение