Суп с лапшой

Ингредиенты:

     картофель – 6 шт.;

     говядина – 600 г;

     лапша – 200 г;

     морковь – 2 шт.;

     перец сладкий – 1 шт.;

     лук – 2 шт.;

     петрушка – ½ пучка;

     лавровый лист – 2 шт.;

     перец черный молотый – 1 щепотка;

     соль – по вкусу.


Приготовление:

     Мясо промыть. Положить говядину в кастрюлю. Влить воду. Довести бульон до кипения. Снять пену. Добавить лавровый лист. Убавить огонь. Варить мясо 40 мин.

     Луковицы очистить. Мелко нашинковать.

     Морковь и картофель очистить. Ополоснуть овощи водой.

     Нарезать морковь брусочками средней величины.

     Картошку нарубить небольшими кубиками. Достать из кастрюли говяжьи косточки. Срезать мясо. Отправить кусочки говядины обратно в кастрюлю.                    Добавить картофель и морковь в бульон. Готовить 20 мин.

     Очистить от семян и плодовой ножки перец. Нарезать его мелкими кусочками.      Добавить перец в суп вместе с измельченным луком. Варить овощи 10 мин.          Измельчить зелень петрушки. Посыпать суп солью, перцем. Добавить зелень.      Перемешать, выключить огонь. Дать супу настояться 20 мин. В это время отварить лапшу.

     В тарелку выложить порцию лапши. Добавить кусочки мяса и овощей. Залить все бульоном. Подавать суп, украсив его свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Суп с лапшой ... Ингредиенты: Картофель – 6 шт.; говядина – 600 г; лапша – 200 г; морковь – 2 шт.; перец сладкий – 1 шт.; лук – 2 шт.; петрушка – ½ пучка; лавровый лист – 2 шт.; перец черный молотый – 1 щепотка; соль – по вкусу. ... Приготовление: Мясо промыть. Положить говядину в кастрюлю. Влить воду. Довести бульон до кипения. Снять пену. Добавить лавровый лист. Убавить огонь. Варить мясо 40 мин. Луковицы очистить. Мелко нашинковать. Морковь и картофель очистить. Ополоснуть овощи водой. Нарезать морковь брусочками средней величины. Картошку нарубить небольшими кубиками. Достать из кастрюли говяжьи косточки. Срезать мясо. Отправить кусочки говядины обратно в кастрюлю. Добавить картофель и морковь в бульон. Готовить 20 мин. Очистить от семян и плодовой ножки перец. Нарезать его мелкими кусочками. Добавить перец в суп вместе с измельченным луком. Варить овощи 10 мин. Измельчить зелень петрушки. Посыпать суп солью, перцем. Добавить зелень. Перемешать, выключить огонь. Дать супу настояться 20 мин. В это время отварить лапшу. В тарелку выложить порцию лапши. Добавить кусочки мяса и овощей. Залить все бульоном. Подавать суп, украсив его свежей зеленью. ... Приятного аппетита!
7
× Пришло новое сообщение