http://www.povarenok.ru/recipes/show/107106/


Ингредиенты для "Курица "Лимонея"":

Курица — 1 кгЛимон (небольшой) — 1 шт

 Помидор (общим весом около 300 г) — 3 шт
Кинза (большой пучок) — 100 г
 Масло оливковое — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
 Перец черный — 1/3 ч. л.

Я взяла не целую курицу, а куриные голени. Можно взять бедрышки. По рецепту нужно было полтора лимона, но я использовала 1 крупный. Кинзы нужно много, у меня как раз стограммовый пучок. Оливковое масло можно заменить любимым растительным, но с оливковым вкуснее.
Включаем духовку и выставляем температуру в 180 град. С. Лимон разрезаем пополам. Из одной половинки выжимаем сок, другую - режем небольшими кусочками, выбирая косточки.
Кинзу нарезаем не слишком мелко.
Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем кусочками.
В миске смешиваем кинзу, помидоры, лимон, вливаем лимонный сок и оливковое масло, всыпаем соль и перец.
Курицу выкладываем в латку для запекания.
Сверху покрываем курицу смесью из миски. Ставим в разогретую духовку на 45 минут. Готово!
3
× Пришло новое сообщение