Пикадильо

Ингредиенты:

     Мясо говяжье — 600 г

     Масло оливковое — для жарки

     Лук зеленый — 1 пучок

     Лук репчатый — 1 средняя шт.

     Чеснок — 3 зубчика

     Томатная паста — 2 ст.л.

     Оливки зеленые — 6 ст.л.

     Изюм белый — 0,5 стакана

     Вода — 1 стакан

     Яйцо и спагетти — для подачи


Специи:

     Перец чили молотый — 1,5 ч.л.

     Кумин — 1,5 ч.л.

     Орегано — 1,5 ч.л.

      Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

     Корица молотая — 0,5 ч.л.


Приготовление:

     С мяса срезаем сухожилия и перекручиваем в фарш. Обжариваем говяжий фарш на сковороде и перекладываем в дуршлаг, чтобы, если имеется, стекал жир.

     Далее мелко нарезаем зеленый и репчатый лук, чеснок и обжариваем вместе с маслом на той же сковороде, где был фарш. Жарим около 2 минут, периодически помешивая. Теперь всыпаем специи, оливки и предварительно промытый изюм. Доливаем воду и томатную пасту. Смешиваем полученный соус.

     Остается самая малость - добавим в сковороду фарш, перемешаем и тушим на маленьком огне около 10 минут.

     Прекрасное мясное блюдо готово! К столу подаем с отваренным яйцом и спагетти. Также можно заменить спагетти рисом и добавить немного зелени.


Приятного аппетита!

Пикадильо ... Ингредиенты: Мясо говяжье — 600 г Масло оливковое — для жарки Лук зеленый — 1 пучок Лук репчатый — 1 средняя шт. Чеснок — 3 зубчика Томатная паста — 2 ст.л. Оливки зеленые — 6 ст.л. Изюм белый — 0,5 стакана Вода — 1 стакан Яйцо и спагетти — для подачи ... Специи: Перец чили молотый — 1,5 ч.л. Кумин — 1,5 ч.л. Орегано — 1,5 ч.л. Перец черный молотый — 0,5 ч.л. Корица молотая — 0,5 ч.л. ... Приготовление: С мяса срезаем сухожилия и перекручиваем в фарш. Обжариваем говяжий фарш на сковороде и перекладываем в дуршлаг, чтобы, если имеется, стекал жир. Далее мелко нарезаем зеленый и репчатый лук, чеснок и обжариваем вместе с маслом на той же сковороде, где был фарш. Жарим около 2 минут, периодически помешивая. Теперь всыпаем специи, оливки и предварительно промытый изюм. Доливаем воду и томатную пасту. Смешиваем полученный соус. Остается самая малость - добавим в сковороду фарш, перемешаем и тушим на маленьком огне около 10 минут. Прекрасное мясное блюдо готово! К столу подаем с отваренным яйцом и спагетти. Также можно заменить спагетти рисом и добавить немного зелени. ... Приятного аппетита!
10
2
× Пришло новое сообщение