Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ингредиенты:

     Куриная грудка (филе) 2 шт.

     Ветчина 150 гр.

     Сыр 150 гр.

     Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.

     Чеснок 3 зубчика

     Зелень (рубленная) 1 ст. л.

     Масло растительное для жарки

     Соль,перец по вкусу


Приготовление:

     Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слоями. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаемым. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слоя ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра.

     Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки.

     Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи.


Приятного аппетита!

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе ... Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2 шт. Ветчина 150 гр. Сыр 150гр. Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл. Чеснок 3 зубчика Зелень (рубленная) 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль,перец по вкусу ... Приготовление: Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слоями. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаемым. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слоя ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи. ... Приятного аппетита!
8
1
× Пришло новое сообщение