проведено 107 466 розыгрышей
Следующий через 9 минут

Последние победители



Сливочно-чесночный соус

Ингредиенты:

     1 столовая ложка (35 грамм) сливочного масла

     1 столовая ложка (20 мл) оливкового масла

     2 столовые ложки (60 грамм) муки

     Несколько зубчиков чеснока (чтобы получилось 2 столовые ложки измельченного чеснока)

     2 стакана (500 мл) сливок жирных или для взбивания (внимание, не взбитых сливок)

     1 чайная ложка овощного, говяжьего или куриного бульона

     1/2 стакана (60 грамм) натертого сыра Пармезан

     Соль и перец по вкусу


Приготовление:

     Разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде для тушения на среднем огне.

     Почистите зубчики чеснока. Затем измельчите его, чтобы у вас получилось 2 столовые ложки (1/8 стакана) продукта.

     Как только сливочное масло растает и смешается с оливковым, осторожно добавьте туда измельченный чеснок и перемешайте.

     Чеснок должен стать мягким и источать сильны аромат. Не жарьте чеснок до коричневой корочки.

     Добавьте муку прямо к смеси масел и чеснока, хорошо перемешайте. Убедитесь, что мука полностью перемешалась с маслом. Продолжайте обжаривать муку, постоянно помешивая, примерно минуту.

     Вы должны увидеть, что смесь начинает густеть и слегка темнеть.

     Разогрейте сливки и бульон. Вы можете разогреть жидкости в микроволновой печи или на плите. Будьте внимательны, не доводите жидкости до кипения.

     Осторожно выливайте теплые сливки с бульоном в обжаренную муку, при этом помешивая смесь другой рукой. Продолжайте помешивать венчиком и готовить на среднем огне до тех пор, пока смесь не начнет слабо кипеть или на поверхности не появятся первые пузырьки.

     Регулярно помешивайте соус, чтобы он не прилип к стенкам сковороды. Добавьте соль и перец по своему вкусу. Через несколько минут соус должен начать густеть.

     Поверхность соуса должна слегка пузыриться. Ни в коем случае не кипятите соус!

     Добавьте сыр пармезан и снимите с огня. Хорошо помешайте соус, чтобы сыр расплавился. Если хотите, чтобы соус получился более густой, продолжайте готовить соус. Если нет, снимите с плиты и подавайте.


Приятного аппетита!

Сливочно-чесночный соус ... Ингредиенты: 1 столовая ложка (35 грамм) сливочного масла 1 столовая ложка (20 мл) оливкового масла 2 столовые ложки (60 грамм) муки Несколько зубчиков чеснока (чтобы получилось 2 столовые ложки измельченного чеснока) 2 стакана (500 мл) сливок жирных или для взбивания (внимание, не взбитых сливок) 1 чайная ложка овощного, говяжьего или куриного бульона 1/2 стакана (60 грамм) натертого сыра Пармезан Соль и перец по вкусу ... Приготовление: Разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде для тушения на среднем огне. Почистите зубчики чеснока. Затем измельчите его, чтобы у вас получилось 2 столовые ложки (1/8 стакана) продукта. Как только сливочное масло растает и смешается с оливковым, осторожно добавьте туда измельченный чеснок и перемешайте. Чеснок должен стать мягким и источать сильны аромат. Не жарьте чеснок до коричневой корочки. Добавьте муку прямо к смеси масел и чеснока, хорошо перемешайте. Убедитесь, что мука полностью перемешалась с маслом. Продолжайте обжаривать муку, постоянно помешивая, примерно минуту. Вы должны увидеть, что смесь начинает густеть и слегка темнеть. Разогрейте сливки и бульон. Вы можете разогреть жидкости в микроволновой печи или на плите. Будьте внимательны, не доводите жидкости до кипения. Осторожно выливайте теплые сливки с бульоном в обжаренную муку, при этом помешивая смесь другой рукой. Продолжайте помешивать венчиком и готовить на среднем огне до тех пор, пока смесь не начнет слабо кипеть или на поверхности не появятся первые пузырьки. Регулярно помешивайте соус, чтобы он не прилип к стенкам сковороды. Добавьте соль и перец по своему вкусу. Через несколько минут соус должен начать густеть. Поверхность соуса должна слегка пузыриться. Ни в коем случае не кипятите соус! Добавьте сыр пармезан и снимите с огня. Хорошо помешайте соус, чтобы сыр расплавился. Если хотите, чтобы соус получился более густой, продолжайте готовить соус. Если нет, снимите с плиты и подавайте. ... Приятного аппетита!
6
× Пришло новое сообщение