Пенечки

Ингредиенты:
     250 г свинины

     50 г грибов (шампиньоны)

     3 яйца

     1/2 лука

     30 г муки

     сухари панировочные

     масло растительное

     зелень

     соль

     перец черный (молотый)


Приготовление:

      Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. 

     Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками и обволакиваем в муке, яйцах и сухарях. Обжариваем во фритюре 10 минут.

     Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. 

     Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.


Приятного аппетита!

Пенечки ... Ингредиенты: 250 г свинины 50 г грибов (шампиньоны) 3 яйца 1/2 лука 30 г муки сухари панировочные масло растительное зелень соль перец черный (молотый) ... Приготовление: Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками и обволакиваем в муке, яйцах и сухарях. Обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью. ... Приятного аппетита!
6
1
× Пришло новое сообщение