проведено 103 452 розыгрышей
Следующий через 12 минут

Последние победители



Куриная грудка с лисичками, киноа и персиковой сальсой 

от Алексея Беседина, шеф-повара ресторана Il Forno

Ингредиенты
Куриная грудка — 200 г
Киноа ( крупа )— 60 г
Персик белый плоский — 1 шт.
Болгарский перец — 20 г
Перец чили — 1 г
Кинза — 2 г
Сок лайма — 1 чайная ложка
Лисички — 20 г
Фета — 50 г
Сыр «Филадельфия» — 50 г
Бальзамический уксус — 20 мл
Оливковое масло — 20 мл
Способ приготовления
Грудку маринуем в бальзамическом уксусе и оливковом масле в течение двух часов. После обжариваем до золотистой корочки и доводим до готовности в духовке.
Киноа промываем и варим 15 минут в подсоленной воде на слабом огне.
Персики нарезаем средним кубиком, добавляем измельченный болгарский перец, перец чили и рубленую кинзу. Заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
Смешиваем фету с сыром «Филадельфия» до однородной массы. На тарелку выкладываем сначала киноа, затем куриную грудку, нарезанную на четыре части, сверху выкладываем персиковую сальсу и жареные лисички.
При подаче добавляем сырный соус.
11
× Пришло новое сообщение