Перец, фаршированный рисом, изюмом и орешками

Пространство " Худеем вкусно "https://galactikka.com/space/94538

На 100 г 130 ккал
Перец болгарский (небольшой, разных цветов) - 8 шт
Рис - 250 г
Лук репчатый - 2
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Изюм - 1 ст.л.
Горошек зеленый - 1 горсть
Тмин (молотый) Орегано - 1/2 ч.л.
Масло оливковое
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Соль (и перец по вкусу)
Сварите рис. Налейте на сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте в нем тонко нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте кедровые орешки и слегка обжарьте их. Смешайте рис с луком и орешками, добавьте изюм, тмин, орегано и горошек.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Вымойте перец, обрежьте его у ножки, получив «крышечки». Выньте из перца семена и белые волокна. Заполните перцы приготовленным фаршем, закройте «крышечками» и положите на противень, выстланный фольгой. Запекайте в течение 35 минут, затем еще 20 минут при температуре 150 градусов. Подавайте на стол с салатом из рукколы. 
Перец, фаршированный рисом, изюмом и орешками
5
× Пришло новое сообщение